- Компания Seattle Ultrasonics представила ультразвуковой кухонный нож C-200 с частотой вибрации лезвия 33 кГц.
- Нож оснащён пьезоэлектрическими керамическими кристаллами и аккумулятором с возможностью беспроводной зарядки.
- Стоимость C-200 составит около $400, а продажи начнутся в марте 2026 года.
Компания Seattle Ultrasonics анонсировала инновационный ультразвуковой кухонный нож C-200, который обещает существенно улучшить процесс нарезки продуктов за счёт высокочастотных вибраций лезвия. Технология основана на использовании пьезоэлектрических керамических кристаллов PZT-8, встроенных в конструкцию ножа, которые вибрируют с частотой около 33 000 раз в секунду. Это способствует уменьшению усилия при резке примерно на 50%, а также снижает прилипание продуктов к лезвию.
Лезвие изготовлено из высококачественной японской стали AUS-10, закалённой до твёрдости 60 HRC, что обеспечивает прочность и долговечность инструмента. Вибрации создаются именно в лезвии благодаря направленной передаче энергии, что не ощущается пользователем при работе. Управляется режим ультразвуковой вибрации посредством нажатия специально выделенной оранжевой кнопки на рукоятке.
Аккумулятор ножа имеет ёмкость 1100 мАч и поддерживает зарядку как через USB-C, так и с помощью беспроводной зарядной панели, что повышает удобство использования. Длина лезвия составляет 200 мм, при этом угол заточки находится на уровне 13 градусов с каждой стороны, что обеспечивает высокую остроту и эффективность нарезки.
Кроме того, нож имеет защиту от воды по стандарту IP65, что способствует удобству и безопасности эксплуатации. Планируется, что новинка появится на рынке в марте 2026 года, при этом её стоимость составит около 400 долларов США. Представленный ультразвуковой нож может стать значительным шагом вперёд в области кухонных инструментов, предлагая пользователям новые возможности и комфорт в повседневной работе.
