- Burger King внедряет ИИ-чатбота Пэтти для оценки вежливости сотрудников в 500 ресторанах.
- Система распознаёт ключевые вежливые слова и фразы, помогает менеджерам контролировать сервис и обучать персонал.
- До конца 2026 года планируется запуск платформы BK Assistant во всех ресторанах США с дополнительными функциями.
Компания Burger King приступила к тестированию нового голосового чатбота с искусственным интеллектом по имени Пэтти, который встроен в гарнитуры сотрудников в 500 заведениях сети. Этот интеллектуальный помощник является частью платформы BK Assistant и предназначен для поддержки персонала в приготовлении блюд и оценки уровня дружелюбия при общении с клиентами.
В разработке системы учитывались отзывы франчайзи и посетителей, что позволило обучить ИИ распознавать слова и фразы, отражающие вежливое обращение, такие как «добро пожаловать в Burger King», «пожалуйста» и «спасибо». Менеджеры ресторанов получают возможность оперативно оценивать поведение сотрудников через ИИ и использовать эти данные для повышения качества сервиса. По словам директора по цифровым технологиям Burger King Тибо Ру, эта технология призвана стать инструментом обучения и развития команды, а также совершенствуется система распознавания эмоциональной окраски разговоров.
Пэтти, основанная на технологиях OpenAI, интегрирована с облачной кассовой системой и собирает данные не только о коммуникации с клиентами, но и о работе кухонного оборудования, наличии товаров и запасах. Благодаря этому менеджеры оперативно информируются о неполадках или дефиците продуктов, что позволяет быстро обновлять цифровое меню в течение 15 минут и корректировать ассортимент во всех точках обслуживания — как в киосках, так и в окнах выдачи заказов.
Кроме того, Burger King экспериментирует с применением искусственного интеллекта в отделах Drive-Thru, но пока в ограниченном масштабе — менее чем в 100 ресторанах. Это связано с осторожным подходом к передаче функций обслуживания клиентов ИИ.
Планируется, что к концу 2026 года платформа BK Assistant и соответствующее приложение будут внедрены во всех ресторанах сети в США, что позволит систематизировать использование искусственного интеллекта для улучшения взаимодействия с клиентами и оптимизации работы персонала.
